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横須賀佐島
魚行商のおかみさんレシピ
A5横 122頁
定価：1,650円(※定価は本体価格＋税)
発売日：2017年5月
佐島に唯一残る魚行商のおかみさんが送るレシピ本。アジ、サバ、イカといったおなじみの魚介類から、高級食材の伊勢エビ、アワビ、お目に掛かる機会の少ないヒメコダイ、ホウボウ、マンボウなど神奈川新聞の連載で2年間掲載された全100種類。関東学院大学の協力で学生がレシピの良さを引き立てる副菜も紹介している。
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